ご訪問いただきありがとうございます。
家計管理を始めてから、仕事の日はお弁当を持参するようになり
朝のお弁当時間短縮のため、作り置きをしています。
昨年ブログをお休みしている間もお弁当生活は続けていました。
そして４月からは高校生になった次女のお弁当も追加
苦手食材が多い次女にお弁当の中身を悩まされております。
今日の作り置き
冷蔵庫の整理もしつつ、作り置きをしました。
本日は３品
☆にんじんのたらこ炒め
☆ブロッコリーのベーコン巻き
☆そぼろ煮
☆オムレツ用挽肉炒め
ほんの少量たらこが残っていたので、
にんじんと炒めました。
炒め時間短縮の為に、にんじんは電子レンジで加熱してから炒めてます。
ベーコンは冷蔵庫の奥に眠ってました💦
冷凍のブロッコリーを巻いて、軽く炒め塩コショウで味付け
そぼろ煮は本当に便利✌
２色丼に使うのはもちろん、メインのおかずがない時とかに
ごはんに乗せればそれだけでごはんが進む
そしてオムレツは子供たちが大好きなおかず❤
毎回お弁当がオムレツの時は、
「今日のお弁当美味しかった♪」と
二人とも言うので好きなメニューなんだろうね😍
作って冷凍しておくと朝は温めて卵に巻けばOK
冷凍庫の整理もそろそろしないといけないな～
